大家都知道榴莲不但好吃，而且营养价值也很高，那么你知道如何挑选榴莲吗?下面是 广州榴莲批发商小编为你整理的小诀窍，希望对你有用!
1、瓣数：越多越好，越多肉越多。
2、外形：要选长形的，尾部是尖形的。选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的，小山越多，肉越多，个头大的水分多。
3、颜色：偏黄的，裂开的，比较熟。
4、裂口：榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳，有点开了的是熟了的,比较甜、比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
榴莲不一定是开口的就是好的，现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的，不是自然熟裂，也就不好吃。
5、晃动：轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了。
6、软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。
7、味道：闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲，就算没裂口也会有一股浓郁的味道。
下面分享一下榴莲催熟的绝密办法：
1、用水果催熟榴莲
用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存2-3天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。
2、用大米催熟榴莲
因为大米在保存时，会释放一些乙烯，在催熟榴莲时，需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，2-3天后取出里面的榴莲肉就会熟透，可以直接食用。
3、用报纸催熟榴莲
具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，1-2天后就能闻到榴莲成熟的气味。
