榴莲被称为“水果之王”，虽然很多人都觉得这种水果味道很怪，但是爱吃的却认为榴莲简直是人间美味。不过榴莲价格非常昂贵，一般超市买的榴莲一个动辄都上百块，所以买榴莲时如果一不小心挑到不好吃的榴莲那损失太大了。
大部分人挑榴莲的时候都会选择形状圆滑，个头较大的，其实榴莲并不是长得大就好吃，虽然榴莲越成熟个头越大，但是挑榴莲的时候不要只关注个头大小，因为只关注榴莲大小并不一定能挑到美味的榴莲。那么平时怎样才能买到美味又好吃的榴莲呢？其实挑选榴莲的方法不难，挑选榴莲时不要只挑大的，掌握下面几个技巧，榴莲又香又甜。
1、看一看
首先得看榴莲的刺，如果是刚好成熟的榴莲，它的刺尾会是深棕色的；然后再看外壳的沟纹，如果是好的榴莲，沟纹会比较分散、清晰。
2、捏一捏
主要是捏两个相邻的刺，如果是成熟的榴莲，会比较有弹性。
3、敲一敲
主要是要听敲时的声音，因为成熟的榴莲的皮和肉是分离的，所以如果感觉声音是空空的咚咚声，那证明榴莲是成熟的。反之，如果声音是感觉很厚重沉闷，那肯定是还没熟。
4、闻一闻
如果是刚好的榴莲会有自然的榴莲香味，但如果是熟过头的榴莲，会问到有一股酒精味，市场上很多的榴莲都是熟过头。
