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榴莲中最火的就是“猫山王”。“猫山王”是鲜艳的黄色，味道甘甜，果肉嫩滑细致较独特，外形，色泽，肉质都很好。那猫山王价格是怎么样的，什么季节吃才是好的？下面就跟我们一起看看吃猫山王榴莲时间。
榴莲什么季节吃最好？
因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。成熟的季节是在每年的得注意的是，6、7月份，上市季节在每年9～12月，其他月份也有生产。所以，6、7月份的榴莲才是最好吃的。
其实，一个榴莲是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
榴莲是酸性还是碱性？
榴莲是碱性水果。
食物酸碱性不是从感官上来判断，而是指含有钙、钾、镁等元素的食材在摄入人体后，代谢而成的产物所呈的酸碱性。榴莲含有的成分，代谢产物呈碱性，故为碱性食材。
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