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马来西亚猫山王榴莲,一口让你“榴莲”忘返~

信息来源:www.yuanzhifei.com | 发布时间:2021年11月24日
有种水果外表布满尖刺,里面却软糯绵柔,它叫榴莲。水果里,榴莲大概是有争议的那位了。

    榴莲中的爱马仕——猫山王

    自然成熟的果肉散发出浓烈而又独特气息。果肉厚实绵密,质地仿佛全脂冰淇淋,入口即化。用牙齿轻轻一抿,如黄油般顺滑,浓郁的香甜顷刻融化在舌尖。
猫山王榴莲
    1、猫山王榴莲

    地球上的榴莲品种超过200种,普遍生长于东南亚地区,不同品种的榴莲有着不同的脾气,口感和味道都差别很大。

    因特殊的地理环境、土壤、日照等因素,猫山王只产于马来西亚。马来西亚一些地区四面环山,冷热交替适宜,高山斜坡多,非常适合猫山王榴莲生长。

    国内常见的榴莲品种是来自泰国的金枕头,对于入门级榴莲控来说接受度高,比较友好。但是!如果你想追求更加汹涌的榴莲快乐,那么一定要试试猫山王!

    猫山王的香气格外浓郁,果肉几乎没有纤维感,简直像奶油般顺滑细腻,好吃的让人停不下来。

    吃进嘴里,猫山王更是甜味汹涌,高达38度以上,咽下去后疯狂回甘。唇齿贴合,稍稍一抿,果肉就如全脂冰淇淋般化开,那独一无二的风味在嘴里掀起美味的龙卷风,让人欲罢不能,只剩一粒小小的果核。

    2、自然成熟

    马来西亚榴莲讲究的是“自然熟透”,果农们不会进行人为干预,让榴莲在树上自己成熟然后自己掉落。在树上充分成熟的榴莲,比催熟的榴莲果肉更加紧实金黄,无丝核小。

    因为是自然成熟,再加上还要运输到国内,所以猫山王们都被绑上了绳子,一绳一果。这样当榴莲们成熟掉落,因为有绳子绑着,就会悬空,不会砸到地上。也有将网布在树下,等待成熟掉落的方式。

    自然成熟的猫山王,质地粘糯,入口甘甜,不是催熟榴莲所能比的。

    3、整颗液氮冷冻

    猫山王从树上下来后,就进入零下120度液氮极速锁鲜,保存最原本的猫山王味道,然后冷链运往国内。

    吃的时候先解冻俩小时,即可享用。经过低温急冻后的猫山王会更显香甜,猫山王自带的微微苦麻,让口感层次更加丰富,回味无穷。

    4、免疫消杀
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