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猫山王榴莲在国内是很受欢迎的，而且价格也不便宜，很多人都不太懂猫山王为什么叫猫山王，因为这是马来西亚为它命名的。
1、猫山王为什么叫猫山王
一般马来西亚农业部会给榴莲一个编号，D24、D13、D101等，猫山王是D197，但人们更喜欢叫它“猫山王”，“猫山”是马来文musang的音译，musang指果子狸。果子狸嗅觉灵敏，善于寻找好的榴莲，因此人们将好的榴莲命名为“猫山”，而“猫山王”是榴莲之王。
自然成熟的猫山王相对较小，因此按照“天道”生长的果肉更结实，更金黄，味道更香浓郁。得益于现代液氮冷冻技术，其口感和细腻度是其他品种不能比拟的。猫山王从树上掉下来，分拣，然后在液氮中迅速冷却到-196℃，让猫山王进入“睡眠状态”，锁住大自然赋予的新鲜和美味。
2、猫山王榴莲放冷藏还是冷冻
适用于短期冷藏和长期冷冻。低温下吃不完的榴莲最好放在冰箱里。一般来说，榴莲的外壳应该放在冰箱里，以防止细菌滋生和榴莲的味道流失。但保存时间没有冷冻时间长，只有3天左右。榴莲肉去皮后放入保鲜盒冷冻，可保存3个月。
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